Je vous propose une cuisine locale et internationale avec des produits originaux et d’excellente qualité ; j’ai la grande satisfaction de travailler avec des artisans passionnés, notamment dans le domaine de la boucherie, charcuterie et des fromageries et Laiteries de Villars, Gruyère et Leysin.. J’utilise les légumes de saison et les œufs d’une ferme des environs.. Le poisson d’eau douce est pêché dans le Léman et une large variété de poissons et coquillages en direct de l’atlantique et de la méditerranée . Les épices proviennent d’un commerce local très spécialisé.
Toujours gourmande je recherche en permanence des produits d’exceptions afin de vous les faire découvrir, et, en Suisse les bons artisans ne manquent pas !
Tous ces produits de qualité me permettent de prendre un grand plaisir à vous cuisiner une large gamme de plats imaginatifs et originaux !
Je suis à votre disposition toute l’année et sur toute la Suisse (et ailleurs !)